EGround
Редактор
- Сообщения
- 68.278
- Реакции
- 287
Складчина: Пойдём на пикник (2024) [Arts_bakery] [Ксения Бутолина]
Я уже давно влюблена в культуру и эстетику пикников.
Каждое лето по выходным вы могли наблюдать в моем Инстаграме клетчатый плед, бокал вина и самый главный атрибут пикника — вкусную и эстетичную еду.
Пришло время делиться с вами вдохновением и рецептами, чтобы и ваше лето было наполнено самыми вкусными, уютными, душевными и эстетичными пикниками с близкими.
Программа:
Закусочные печенья и дипы, намазки:
- Оливковое печенье с пармезаном и травами
- Печенье с пармезаном и копченой паприкой
- Бискотти с сыром, оливками, вялеными томатами и миндалем
- Диаманты с беконом и зеленым луком
- Цельнозерновое печенье с голубым сыром и ромовым изюмом
- Картофельное печенье с сыром, шалфеем и копченой форелью
- Сырный дип с вялеными томатами и оливками
- Дип из феты и йогурта с запеченными томатами
- Острый дип из тунца с халапеньо и зернистой горчицей
- Дип из сыра, огурцов и копченой форели
- Яблочный дип с голубым сыром и курагой
- Дип с хрустящим беконом и пармезаном
- Хумус с кедровыми орехами
- Мухаммара — дип из печеных перцев и грецких орехов
- Бабагануш — намазка из печеных баклажанов
- Луковый мармелад с белым вином
Пита, полая внутри лепешка, и варианты начинок для нее:
- С креветками, соусом айоли, овощами и рукколой
- С копчёной курочкой, печёным перцем и овощами
- С печёными черри, баклажанами и страчателлой
- С беконом и колбасками
- С лососем, соусом тартар и авокадо
Закусочные мини-киши на песочном сырном тесте либо классическом песочном:
- Том ям — с креветками, черри, грибами, пастой том ям и кокосовым молоком
- С тунцом, красным луком и шпинатом
- С печёным баклажаном, томатами и сыром фета
- С копченой курочкой и грибами
- С креветками и луком-пореем, томленым в белом вине
- С грушей и голубым сыром
Закусочные мини-кексы, мадлен:
- С сыром бри и шампиньонами
- С соусом песто и кедровыми орешками
- С фетой, шпинатом и вялеными томатами
- С форелью и кукурузой
- С беконом, чеддером и сладким перцем
Лучшее к вину:
- Хлебные палочки гриссини
- Гужеры — заварные булочки с сыром
- Брускетты с бри и джемом из вишни с розмарином, с тартаром из лосося, капрезе
Цена 2300 руб.
